INGREDIENTES : 5 papas medianas /3 cebollas nuevas en juliana /sal / aceite de oliva /5 huevos XL
Ponemos aceite en la cubeta y freimos las papas,una vez éstas estén hechas ,sacamos de la cubeta y reservamos a parte en un plato,quitamos casi toda la aceite de la cubeta ,echamos la cebolla y las haremos en función plancha hasta que estén tiernas.
En un bol echamos los huevos,sal,batimos bien echamos las papas y cebollas mezclamos y ponemos un chorrín de aceite en la cubeta y programamos función horno,dejamos calentar bien echamos la mezcla de la tortilla y con ayuda de una espátula de silicona extendemos bien y apretamos para que no se nos hunda por el centro ,ponemos la tapa y dejamos que se nos haga( yo la dejo entre 8-10 minutos ,luego saco la cubeta de la cooker pongo el cabezal de horno a 180º y gratino por encima unos minutos
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