INGREDIENTES : 310 gr de harina de fuerza /180 gr de leche templada /20 gr de azúcar invertido o azúcar /40 gr de margarina o mantequilla /1 cucharadita de sal /4,5 gr de levadura seca de panadero.
Echamos todos los ingredientes en el bol de la amasadora o en un bol normal y mezclamos todos los ingredientes hasta que se nos quede una masa lisa.
Dejamos que doble de volumen tapada con un paño.
Cuando haya levado pasamos a una superficie ligeramente enharinada desgasificamos un poco ,le damos forma y colocamos en un molde plum-cake apto para el microondas y dejamos que doble de volumen (hasta que casi llegue a los bordes del molde).
6 minutos y medio a potencia media lleva en mi microondas y tendremos listo nuestro pan de molde sin corteza .
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