martes, 6 de julio de 2021

SOFRITO ( THERMOMIX )

 











INGREDIENTES : 2 cebollas / la parte blanca de 1 puerro grande /2 pimientos verdes / 1 pimiento rojo /6-8 dientes de ajo /40 gr de aceite de oliva virgen extra /sal /1 cucharada sopera de tomate concentrado /1 cucharada sopera de carne de pimiento choricero.


Cortamos la verdura en trozos medianos y vamos echando en tandas en el vaso haciendo 10 seg / vel 5.

Cuando tengamos todo picado agregamos el aceite y todo lo picado y hacemos varoma/18 min / vel 3/giro izda.


Cuando termine añadimos el tomate concentrado y la carne de pimiento choricero y hacemos varoma /vel 3/5 min /giro izda.


Echamos en tarros limpios y esterilizados y los envasamos al vacío o congelamos.



No hay comentarios:

Publicar un comentario