INGREDIENTES : 4 papas medianas / 4-5 huevos / sal / aceite de oliva / pizca de pimienta negra molida /tacos de chorizo.
En una sartén con abundante aceite caliente freiremos las papas cortadas en gajos,una vez estén fritas escurrimos el exceso de aceite,añadiremos los huevos,la pimienta y el chorizo y removeremos bien para que se integren todos los ingredientes y los huevos cuajen,servir calentito.
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