INGREDIENTES : 150-200 gr de tacos de salami granditos del tamaño de un cubito de hielo /270 gr de agua tibia /6 gr de levadura seca de panadero /480-510 gr de harina de fuerza /1 cucharada de aceite de oliva / 1 cucharadita y media de sal /.
Ponemos en el vaso el salami y damos unos golpes de turbo para trocearlo,ahora por el bocal añadiremos el resto de ingredientes y haremos 8 seg / vel 5
Luego hacemos 4 min / espiga / si vemos que la masa se nos pega demasiado de las paredes vamos añadiendo por el bocal poco a poco un poco de harina hasta que veamos que la tocamos y no se nos pega.
Sacamos del bol y boleamos y guardamos tapada con un paño hasta que doble de volumen
Desgasificamos un poco hacemos una bola,engrasamos la cubeta de la olla gm e intoducimos en ella,hacemos unos cortes y dejamos dentro de la olla con esta apagada unos 25 min.
Ahora programaremos la olla menú horno 160º- 50 minutos,quitamos la tapa y ponemos el cabezal de hornoa a 200º hasta que se dore.
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