TORTILLA RELLENA DE VERDURAS ( COOKER 8 EN 1)

 

Este plato lo preparé para gastar esa verdura que se empieza a poner fea en el cajón de la nevera.

INGREDIENTES : 2 cebollas nuevas / 1 pimiento verde / 1 pimiento rojo /1 puerro /3 champiñones /5 huevos M/sal /pimienta negra molida/2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra/lonchas de queso.

Lo primero que hice fue la tortilla para ello batí los huevos con un poquito de sal y pimienta,agregamos el aceite en la cubeta y en el menú saltear dejamos que caliente,agregamos los huevos batidos en la cubeta,tapamos con la tapa y dejamos que se cuaje.

Una vez hecha la sacamos y reservamos.

Volvemos a poner un poquitín de aceite ,cortamos la verdura en juliana y salteamos en la cubeta,en menú saltear con un pelín de sal y pimienta.

Cuando ya esté tierna,colocamos la verdura en la tortilla estirada,le pondremos unas lonchas de queso y cerramos como un brazo de gitano.

Llevamos otra vez a la cubeta del robot y en menú saltear ,calentamos un poco hasta que se vea que el queso se derrite