INGREDIENTES : 400 gr de zanahorias ya peladas /agua / pizca de comino molido /sal / chorro de vinagre ( en mi caso utilicé el de manzana ) /un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra /1 manzana.
Cocinamos las zanahorias peladas con agua suficiente para cubrirlas y algo más,el agua no la tiramos pues la vamos a utilizar.
Cortamos las zanahorias en trozos y las introducimos en el vaso de la batidora,junto con la manzana pelada,cominos,sal ,vinagre y añadimos agua,trituramos bien y vamos añadiendo el agua de la cocción hasta que quede con el espesor deseado.
En el último minuto añadimos el aceite y mezclamos bien.
Servir fresquita.
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