MERMELADA DE CALABACÍN THERMOMIX

INGREDIENTES :110 gr de calabacín en trozos /180 gr de manzana pelada / zumo y  ralladura de 1 limón mediano /250 gr de fructosa /punta de una cucharilla de canela / punta de una cucharadilla de jenjibre / punta de 1 cucharilla de nuez moscada/pizca de sal /

Poner los trozos de calabacín y la manzana en trozos en el vaso y hacer 20 seg / vel 6.

Añadir ralladura y zumo de limón,azúcar, canela,jengibre / nuez moscada y sal y hacer 4 seg / vel 6

Programar 30 min /100º /vel 2.Quitar el cubilete y poner el cestillo en su lugar.

Luego otros 15 min /varoma/ vel 2,con el cestillo puesto en lugar del cubilete.

Envasar en tarros en caliente y darles la vuelta o poner al baño María 25 minutos sumergiendo las tapas también contando desde que comienza a hervir.

Esta  receta la hice del blog :LA JUANI DE ANA SEVILLA  pero yo le hice algunos cambios a mi gusto.