INGREDIENTES :410 gr de kiwis pelados /230 gr de plátanos pelados /100 gr de fructosa /zumo de 1 limón grande /
Cortamos la fruta y la echamos en el vaso junto con los demás ingredientes y programamos 10 seg / vel 4.
Programamos 30 min / 100º /vel 1 y 1/2,quitamos el cubilete y en su lugar pondremos el cestillo para evitar salpicaduras.
Una vez acabe este tiempo miramos la textura que tiene y si queremos que espese más pondremos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad ,tenemos que tener en cuenta que en caliente está más líquida.
Envasamos al vacío de dos formas : durante unos meses :vaciar en caliente en tarros de cristal cerrar bien la tapa y voltear al revés hasta que enfríe del todo.
Durante años : pondremos los tarros cubiertos de agua hasta la tapa con agua en un caldero y dejaremos 20 minutos al fuego contando desde que empiece a hervir el agua..
Esta receta la hice de :misthermorecetas.com
pero con algunos cambios por mi parte como cantidad de ingredientes y cambié el azúcar por fructosa.
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