INGREDIENTES :4 huevos medianos /100ml de anis(licor) / 50 ml de aceite de girasol(yo le puse de oliva sabor suave) / 250 ml de leche / 400 gr de azúcar(yo le puse 350gr) / 400 gr de harina /1 sobre de levadura /l a ralladura de 1 limón o esencia de limón /
Ponemos el horno a precalentar arriba y abajo 170_180°,engrasamos el molde con mantequilla,en un bol,ponemos los huevos y el azúcar,y batimos con las varillas hasta que quede una crema que haya duplicado su volumen,a continuación vamos añadiendo sin dejar de remover,todos los ingredientes líquidos y la ralladura del limón o esencia,y por último la levadura y la harina previamente tamizadas,cuando esté todo bien mezclado metemos al horno aproximadamente una hora o hasta que al meter un pincho este salga limpio
Esta receta la hice del blog: Cuantas horas tiene el día?.
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