INGREDIENTES :1 huevo M /60 gr de fructosa /160 gr de mantequilla a temperatura ambiente /70 gr de coco rallado /270 gr de harina de trigo común /1 cucharadita de vainilla líquida.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes y hacemos 20 seg / vel 6.Luego 2 min / vel espiga.
Boleamos la masa y envolvemos en film guardamos en la nevera al menos 1 hora.
Sacamos de la nevera extendemos con un rodillo y con un cortapastas vamos haciendo la forma de las galletas y vamos poniendo en la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Mientras estamos cortando la masa iremos precalentando el horno a 170º y las tendremos en éste unos 15 minutos aproximadamente.
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