Aprovechando un producto de canarias que me encanta.
INGREDIENTES : 6 papas medianas /sal / 7-8 huevos M /1 chorizo de teror /perejil picado /aceite de oliva suave para freír las papas /
Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú freír 180º y dejamos que se nos hagan ( a mi me gusta que queden blanquitas )
Mezclamos las papas ya fritas y bien escurridas le agregamos el chorizo y el perejil bien picado y mezclamos bien,y al final agregamos los huevos batidos con una pizca de sal.
Menú horno 130º 25-28 minutos
A nosotros nos gusta bien cuajada,si a ustedes no darle menos tiempo.
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