INGREDIENTES : 8 salchichas de pavo cortadas en rodajas /2-3 dientes de ajo /1 cebolla / medio pimiento rojo /1 pimiento verde italiano /3 tomates maduros rallados /sal / pizca de pimienta negra molida /pizca de cominos molidos /1 cucharada de carne de pimiento choricero /aceite de oliva virgen extra.
Cortamos los ajos en láminas y la cebolla y los pimientos en juliana.
Ponemos en el fondo de la cubeta un buen chorro de aceite de oliva y programamos menú plancha 140º y dejamos que caliente el aceite,,echamos los ajos,cebolla y pimientos y rehogamos hasta que la cebolla esté transparente,es hora de echar las salchichas rehogamos unos minutos,echamos el tomate y bajamos la temperatura a 130º,junto con los tomates echamos las especias y dejamos unos 4-5 minutos al fuego,es hora de echar el pimiento choricero y bajamos la temperatura a 110º y dejamos al fuego hasta que veamos que se consume un poco el líquido.
Es hora de cancelar el menú y servir nuestras salchichas con papas fritas o arroz blanco,o dentro de pan o arepas.
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