INGREDIENTES :180 gr entre puerro y cebolla /190 gr de zucchini /590 gr de papas /aceite de oliva virgen extra /600 ml de caldo de pollo / sal / pizca de pimienta negra molida.
En menú plancha 140º doramos junto con el aceite puerro y cebolla cortada en trozos no muy pequeños hasta que comience a tomar color.
Agregamos el resto de ingredientes y hacemos menú guiso 140º / 25 minutos/presión la que marque.
Una vez acabado dejamos que temple un poco y trituramos bien hasta que se forme una crema fina y sin grumos.
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