INGREDIENTES : pimientos rojos y verdes cortados a la mitad/ 3 papas medianas cortadas en daditos / sal/ 1 cebolla nueva / 4 huevos M / aceite de oliva.
Echamos en la cubeta de la cecofry 1 cucharada de aceite y dejamos que caliente antes de agregar los dados de papa y la cebolla picada dejamos hasta que se hagan bien.
Echamos en un bol los huevos,batimos bien con sal y agregamos las papas y cebolla fritos en la cecofry,mezclamos bien.
Agregamos la mezcla de la tortilla dentro de los pimientos y llevamos éstos al horno precalentado a 180º hasta que los pimientos y el relleno estén hechos.
La cecofry que yo tengo es la antigua que no necesita programar nada sólo el tiempo.
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