INGREDIENTES : 1200 ml de leche desnatada / 1 cucharada de fructosa / 1 tableta de chocolate a la taza / 1-2 cucharaditas de maizena según nos guste más o menos espeso / unas gotitas de esencia de vainilla.
Ponemos en un caldero 1000 ml de leche ( 1 litro ) con la fructosa y dejamos que se caliente bien,mientras vamos troceando el chocolate y con la leche restante mezclamos la maicena,cuando la leche esté bien caliente apartamos del fuego,echamos el chocolate troceado y las gotas de vainilla y removemos hasta que el chocolate se derrita bien.
Ponemos otra vez en el fuego agregamos la leche con la maicena bien desleída en ella y dejaremos en el fuego sin parar de remover hasta que espese a nuestro gusto.
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