INGREDIENTES : 1 kilo y 1/2 de lapas frescas / mojo verde :http://recetascaserasluzmary.blogspot.com.es/2016/05/mojo-verde-de-cilantro-y-pimiento-verde.html
Ponemos en una plancha las lapas bien lavadas con agua del mar y bien secas y les ponemos por encima de cada una de ellas unas gotas del mojo verde y dejamos que empiecen a saltar( a separarse de su concha ) y listas para comer¡¡¡.
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