INGREDIENTES :1400 ml de leche desnatada o semi /3 cucharadas de gofio /2 sobres de preparado para natillas /4 cucharadas de azúcar /caramelo líquido para los boles /ralladura de 1 limón / 1 palo de canela.
Ponemos en un caldero 1 litro de leche con el azúcar,limón y canela y dejaremos que caliente bien,en la leche que nos queda mezclaremos el gofio y el preparado de natillas que se le añadiremos a la leche que tenemos en el caldero una vez esté bien caliente,quitamos el palo de canela y dejaremos al fuego hasta que empiece a hervir de nuevo sin parar de remover para que no se pegue del fondo.
Echamos en boles caramelizados y dejamos enfriar antes de guardar en la nevera.
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