MAGDALENAS DE LIMÓN Y CANELA

INGREDIENTES : 5 huevos S /200gr  de azúcar /250 gr de harina de trigo normal /250 ml de aceite de girasol /1 sobre de levadura en polvo /ralladura de 1 limón grande /media cucharadita de canela en polvo.

Pre calentamos el horno a 220º.

Batimos los huevos y el azúcar hasta obtener una crema blanquecina y espumosa con varillas eléctricas,añadiremos luego el aceite y batimos a mano con varillas manuales,luego añadiremos la harina y levadura tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes hasta que no queden grumos y por último añadiremos la ralladura de limón mezclamos bien y guardamos la masa en la nevera 1 hora.

Vertemos la masa dentro de las cápsulas de magdalenas las cuales habremos introducido antes en moldes de magdalenas o de flanes,espolvoreamos con azúcar y canela molida y bajaremos la temperatura del horno a 190º y dejaremos hasta que veamos que toman un bonito color dorado.

Esta receta la hice del blog Lo más dulce de Sonia pero yo le hice algunos cambios como cantidad de azúcar y calor de horno

TARTA DE BIZCOCHOS ALARGADOS,PIÑA EN SU JUGO Y NATA SIN HORNO

INGREDIENTES : 1 paquete de bizcochos alargados de 500 gr / 1 lata de piña en su jugo de 840 gr / 1 vaso de zumo de piña y el jugo que contiene la lata de piña / 500 ml de nata para montar bien fria / 1 tarrina de queso de untar / 4-5 cucharadas de azúcar.

Lo primero que haremos será montar la nata,ponemos en un bol y mezclamos con varillas eléctricas hasta que esté semi montada ,luego añadiremos el azúcar y seguimos batiendo y luego el queso poco a poco sin parar de batir hasta que este bien montada .Reservamos y guardamos en la nevera..

Ponemos en un bol los jugos y vamos bañando los bizcochos y colocando en un molde desmontable,cuando tengamos la primera capa montada,añadiremos la nata y trozos de piña y así sucesivamente,hasta acabar con los ingredientes.

Decoramos como nos guste más

TORTILLA DE PAPAS RELLENA DE QUESO EMMENTAL Y SALCHICHON EN OLLA GM E

INGREDIENTES :600 gr de papas cortadas en dados pequeños / 6-7 huevos S / lonchas de salchichón / queso rallados emmental / pizca de pimienta negra molida / sal /aceite de oliva virgen extra.

Ponemos en el fondo de la cubeta(yo utilicé la roja que no se pega nada,de nada ) un buen chorro de aceite de oliva unas 2 cucharadas aproximadamente /y programamos menú plancha 140º unos 25 minutos  y dejamos que caliente un poco el aceite echamos las papas cortadas bien menudas,un poco de sal,ponemos la tapa de la olla con válvula abierta y vamos removiendo de vez en cuando hasta que veamos que ya están echas,todo depende del tamaño de las papas.

Ahora en un bol mezclamos los huevos,sal,pizca de pimienta negra molida echamos unas gotitas de aceite en la cubeta que no hace falta lavar y programamos menú plancha 140º unos 20 minutos y dejamos que caliente un poco,echamos la mitad de la masa de la tortilla echamos el queso y el salchichón y tapamos con la masa que nos ha quedado.

Tapamos la olla con la tapa con válvula abierta y miramos cundo esté cuajada ,eso es a gusto de consumidor si os gusta cuajada del todo o no ,en casa nos gusta bien echa

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN EN THERMOMIX

INGREDIENTES : tomaremos como medida el vaso del yogur:1 yogur de limón /1/2 medida de aceite /2 medidas de azúcar /3 medidas de harina /3 huevos / 1 sobre de levadura en polvo / ralladura de 1 limón.

Ponemos a pre calentar el horno a 180º mientras preparamos todo.

Ponemos en el vaso la harina y la levadura y hacemos 20 seg / vel 5.Reservamos.

Ponemos ahora la mariposa y echamos el azúcar y los huevos y hacemos 3 min / 37º / vel 4.ahora echamos el aceite y hacemos 10 seg/ vel 3.

Quitamos la mariposa y echamos el harina y levadura y hacemos 6 seg / vel 4.

Echamos las ralladuras del limón y terminamos de mezclar con espátula.

Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado y metemos al horno unos 30-40 minutos aproximadamente a partir de los 30 minutos pinchamos y si sale limpio ya está listo

ROSCA DE PAN MILAGRO RELLENA DE AJO,MANTEQUILLA,PEREJIL Y QUESO EMMENTAL

INGREDIENTES : 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente / 4 dientes de ajo / perejil picado / queso emmental rallado

Para hacer el pan  hacemos este que os pongo a continuación o si no lo hacemos con una baguette

http://recetascaserasluzmary.blogspot.com.es/2014/11/rosca-de-pan-milagro-amasada-en.html

Hacemos unos cortes al pan sin llegar al fondo,en un mortero machacamos los ajos pelados hasta que queden bien triturados,añadimos la mantequilla y el perejil picado y mezclamos bien y vamos rellenando las rajas con este mezcla.

Por ultimo echamos el queso rallado y metemos al horno hasta que se funda bien el queso

ROSCA DE PAN MILAGRO AMASADA EN THERMOMIX Y HORNEADA EN OLLA GM E

INGREDIENTES : 180 gr de agua /310 gr de harina de fuerza /20 gr aproximadamente de aceite de oliva /5 -6 gr de levadura seca de panadería /1 cucharadita de sal .


Ponemos la harina,la sal en el vaso y hacemos 10 seg / vel 5.  Ahora echaremos por el bocal el agua que habremos tibiado un poco en el microondas,el aceite,la levadura y hacemos 10 seg / vel 4

Ahora programamos 3 min / vaso cerrado / vel espiga.

Engrasamos la cubeta de la olla,sacamos la masa del vaso y hacemos una rosca y metemos dentro de la cubeta.

Cerramos la olla y dejamos dentro con la olla apagada unos 15 minutos para que leve un poco.

Luego programamos la olla a 160 º 35 minutos menú horno.

Cuando falten 10 minutos quitamos la tapa de la olla y ponemos el cabezal de horno horneando junto con la olla hasta que pasen esos 10 minutos a 175º para que dore por encima y listooo

ARROZ SALTEADO CON GAMBAS AL AJILLO Y BACON

INGREDIENTES :1 vaso de arroz / 6-7 dientes de ajo grandes cortados en láminas /150 gr de gambas / 150 gr de bacon / sal / aceite de oliva virgen extra


Ponemos a cocer el arroz en abundante agua unos 12 minutos aproximadamente,escurrimos pasamos por agua y volvemos a escurrir.Reservamos.

Ahora en una sartén saltearemos los ajos,luego añadiremos las gambas y el bacon y rehogaremos,echamos el arroz y salteamos todo junto unos minutos.Servimos caliente

MINI PANECILLOS DE HAMBURGUESAS CON ALBÓNDIGAS

PARA LOS PANECILLOS :

PAN DE HAMBURGUESAS Y PERRITOS CALIENTES.250 ml de leche /  25 gr de levadura fresca(yo puse dos sobres de la seca) /  510 gr de harina de fuerza /  2 cucharaditas de café de sal (yo puse una sola) /  4 cucharaditas de café de azúcar /  1 cucharadita de café de miel / 50 gr de mantequilla en trocitos / un poco de agua para pincelar / semillas de sésamo para espolvorear .

• Bueno yo hace poco que me compré un robot de cocina y ahora la masa la verdad me sale genial(una amasadora de las del bol de acero).Yo primero puse la harina con la levadura y le di con las varillas de mezclar un rato para que se aireara la harina,luego cambié por la varilla de amasar y fui echando todos los líquidos y el azúcar y por último la mantequilla a punto pomada,la puse a velocidad 2 hasta que la masa se despegaba por completo de las paredes,saqué del bol amasé un poco más con las manos y volví a meter la masa en el bol y la tapé y dejé levar hasta que duplicó su volumen.Una vez levada saqué del bol y amasé un poco para desgasificar y fui cortando la masa en porciones y formé los bollitos de hamburquesas y perritos calientes,puse en la bandeja de horno forrada con papel vegetal y volví a dejar levar hasta que duplicaron su volumen,precalentar el horno a 180º pintar los bollitos con agua con una brocha pero con cuidado para que no se bajen y espolvoreamos con sésamo,metemos al horno 15 minutos yo lo tuve 10 minutos encendido y a los 10 minutos apagué y dejé dentro con el horno apagado los 5 minutos restantes,asi ahorramos electricidad y se terminan de hacer,son los mejores panes de hamburquesas que hemos comido nunca.Esta receta la hice del blog La juani de Ana Sevilla.

PARA LAS ALBÓNDIGAS

• ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE. : 5 pechugas de pollo / ,1 cebolla picada /  sal / ajo molido una cucharadita / 1 cucharadita de orégano seco /  pizca de cominos molidos / perejil picado / 1 huevo / 3 cucharadas de pan rallado /  pan rallado para rebozar las albóndigas / 

• Trituramos las pechugas de pollo,mezclamos todos los ingredientes citados,la cebolla la pocharemos primero en una sartén ,boleamos pasamos por pan rallado y freimos.

• Reservamos.En la misma aceite donde hemos freido las albóndigas pocharemos una cebolla,1 pimiento rojo 1 pimiento verde,3 dientes de ajo,1 zanahoria,1 puerro,cuando esto esté todo ya pochado agregaremos 500 gr de tomate natural triturado,1 cucharadita de orégano seco,pizca de comino molido,sal,50 ml de vino blanco y dejaremos reducir un poco,luego pasaremos por pasapuré esta salsa ,se la añadimos a las albóndigas y ponemos a fuego bajo hasta que hierva.

Cortar los panecillos a la mitad y poned unas albóndigas con salsa en cada unos de ellos y a comer

ARROZ AMARILLO CON ATÚN Y VERDURAS

• Yo utilicé la verdura que tenía en la nevera :,pimiento rojo,pimiento verde / calabacín / ,zanahorias /,cebolla /puerro / 1 lata de champiñones en láminas / 1 lata de atún / agua / colorante alimenticio / una pastilla de caldo de verduras / sal / comino / tomillo / pimienta negra molida /

•  Lo primero poner a pochar toda la verdura picada en láminas con un poco de aceite de oliva virgen,cuando esté casi hechas añadir las especies y el caldo de verduras.yo esta vez hice el arroz en un cocedor de arroz que me compré hace poco asi que para eso,mezclé toda la verdura pochada junto con el arroz(vaporizado)que es el que yo utilizo para que no se pase y quede suelto y lo metí en el cocedor de arroz y le puse la misma medida de arroz que de agua,podeis poner aceitunas si teneis a mano,yo si le puse me encanta poner aceitunas a los arroces,si lo haceis en caldero normal yo suelo poner el doble de agua que de arroz

MAGDALENAS DE NOCILLA

INGREDIENTES :1 bote de 190 gr de nocilla de almendra a temperatura ambiente /ahora cogeremos como medidor el vaso de la nocilla: 1 vaso de leche /1 vaso de aceite de girasol /2 de harina /1 de azúcar /3 huevos M /1 sobre de levadura en polvo /pizca de sal / perlitas de chocolate.

Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una masa cremosa y blanquecina.

Añadiremos la nocilla y el aceite y mezclamos bien hasta que esté bien integrado,luego la leche y mezclamos.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y la iremos integrando poco a poco sin dejar de batir hasta que no queden grumos.

Guardamos la masa tapada en la nevera al menos una hora.

Pre calentamos el horno a 200º y vamos rellenando las càpsulas de magdalenas hasta arriba si utilizais moldes  y ponemos encima de cada una unas perlitas de chocolate.

Cuando metamos las magdalenas al horno a los 10 minutos bajaremos la temperatura a 180º  unos 20 minutos aproximadamente  pinchamos y si sale limpio ya están listas

MACARRONES CON TOMATE Y SALCHICHAS EXPRES

Vienen muy bien cuando no sabemos que hacer de comer y tampoco tenemos tiempo

INGREDIENTES : 4 salchichas frankfurt de las grandes ( yo las compro en los congelados ) / 400 gr de tomate natural triturado de lata / 1 cebolla / 2 pimientos verdes italianos /media cucharadita de orégano / media cucharadita de albahaca seca / pizca de pimienta negra molida / 3 dientes de ajo / sal / aceite de oliva virgen extra/ 300-400 gr de macarrones rallados /agua hirviendo

Ponemos en el fondo del caldero donde vayamos a hacer nuestros macarrones un chorrito de aceite y ponemos a sofreir un poco las salchichas cortadas en trozos , cuando empiecen tomar color echaremos los ajos cortados en láminas y dejamos que se doren,una vez esten dorados echamos la cebolla y los pimientos cortado bien menudos y dejaremos al fuego hasta que tomen un color dorado ,no dejaremos de remover.

Luego echaremos el tomate triturado,la sal,especias y dejamos al fuego unos 5-6 minutos a fuego no demasiado fuerte.

Echamos los macarrones los rehogamos con la salsa y echamos el agua hirviendo hasta cubrirlos con ella y dejamos al fuego hasta que estén cocinados,

Apartamos del fuego y dejamos reposar un rato

POTAJE DE COLES EN OLLA ORBEGOZO GRAN GOURMET

Es un potaje que queda genial y en esta olla se hace super rápido.

INGREDIENTES : 2 manojos de coles abiertas / 200 gr de alubias blancas previamente cocidas / 3-4 papas medianas / media chistorra / medio kilo de carne de cerdo / 2 piñas de maíz / agua / sal / pastilla de caldo de verduras / pimentón de la vera /3 dientes de ajo / 1 cebolla/  

Ponemos en el fondo de la cubeta de la olla un chorrito de aceite y en el freiremos primero los ajos partidos en láminas y luego añadiremos la cebolla cuando los ajos estén comenzando a dorarse y para ello lo haremos en menú carne y sin tapa.

Cuando la cebolla ya esté tierna cancelamos el menú y agregaremos el pimentón de la vera y removeremos bien para que no se nos queme y le añadiremos el agua aproximadamente 1200 ml  la carne,la chistorra en trozos y las piñas cerramos la olla y ponemos menú sopa 10 minutos válvula cerrada.

Cuando acabe este tiempo luego añadiremos las coles cortadas en trozos pequeños,las papas cortadas en trozos ni muy grandes ni muy pequeñas y volvemos a programas menú sopa 10 minutos válvula cerrada.Despresurizamos y añadiremos las judias cocidas removemos y dejamos reposar

MAGDALENAS DE PLÁTANO

• INGREDIENTES :250 gr de harina /  125 gr de azúcar /  100 gr de leche /  100 gr de aceite de oliva suave / 2 huevos /  2 plátanos maduros /  1 sobre de levadura en polvo /.

• Tamizar la harina y la levadura reservar,batir los huevos y el azúcar hasta que quede una masa blanca y espumosa,añadir la leche,el aceite y los plátanos escachados con tenedor mezclar bien e ir añadiendo la harina y la levadura tamizada hasta que quede una masa sin grumos,rellenamos nuestras cápsulas de papel que habremos metido previamente en un molde de magdalenas o de flanes,no llenar hasta arriba dejar un poco ,meter en horno precalentado a 180º hasta que tomen un color dorado bonito,si le poneis fideos o gotitas de chocolate como yo,hacedlo antes de meter al horno

POTAJE DE LENTEJAS EN THERMOMIX

Nunca pensé que quedaría tan bien ¡¡¡

INGREDIENTES : 1 pimiento verde italiano pequeño /150 gr de lentejas que habremos puesto en remojo la noche anterior /1 zanahoria grandita /250 gr de calabaza aproximadamente /1 batata mediana / 3 papas medianas / 1 piña de maíz cortada en trozos tomillo / laurel /3 dientes de ajo /media cebolla /perejil,/ comino molido /pimenton de la vera / aceite de oliva virgen extra /1 pastilla de caldo de verduras / 900 gr de agua.

Ponemos en el vaso la cebolla,el perejil,los ajos,el pimiento italiano y hacemos 4seg / vel 4.

Ahora agregamos un poco de aceite de oliva y hacemos 6 min /varoma / vel cuchara.

Cuando acabe el ciclo echamos el pimentón molido y sin temp hacemos 30 seg/ vel 1 para que se mezcle con lo que tenemos en el vaso.

Echamos el agua,laurel,tomillo piñas de maiz,pastilla de caldo de carne de verdura,15 min /varoma /vel cuchara / giro izda/

Ahora agregaremos las zanahorias ,papas,batata,calabaza 18 min /varoma /vel cuchara / giro izda.
Cuando falten 8-9 minutos para terminar echaremos las lentejas lavadas y bien escurridas y dejamos que acabe el tiempo.

Yo lo hice con el cubilete puesto y el cestillo al reves puesto que salpica bastante

TRUCHAS DE CABELLO DE ANGEL

Esta vez las hice de manera rápida y sin ensuciarme.

INGREDIENTES : masa de empanadillas / 1 bote de pulpa de cabello de ángel.

Tan fácil como sacar de la nevera unos 10-15 minutos antes de rellenar la masa de  las empanadillas,y rellenar con la pulpa de cabello de ángel y cerrar ayudándonos de las púas de un tenedor.

Freiremos en abundante aceite de oliva suave ,ponemos sobre papel absorbente y rebozamos por azúcar.

POTAJE DE LENTEJAS EN OLLA GM E

Este potaje queda muy rico y además super rápido.

INGREDIENTES : 2 vasos y medio medidores de lentejas / 1 batata / 3 papas medianas / 1 zanahoria grande /3 piñas de maiz / 800 gr de calabaza / sal / agua /aceite de oliva virgen extra /1 pastilla de caldo concentrado de verduras / 1 hoja de laurel / 1 cebolla / 3 dientes de ajo / 1 puerro / 1 cucharadita de pimentón de la vera/ perejil picado

Ponemos a remojo las lentejas la noche anterior (se que no hace falta hacerlo pero a mi personalmente me gusta ya que siempre me quedan enteras y es más rápido su cocción)

Ponemos en el fondo de la cubeta un chorro de aceite de oliva virgen extra y ponemos en menu plancha unos 10 min aproximadamente dejamos que la aceite se caliente un poco y añadiremos los ajos bien picados  y el perejil,luego la cebolla y los puerros y dejamos que esto se rehogue bien .

Mientras vamos pelando y picando todo lo demás 

Cuando esté ya rehogada la fritura cancelamos el menú echamos el pimentón y rehogamos con el calor y ponemos dentro todo los ingredientes ya citados y 10 medidas del vaso medidor  más o menos de agua según os guste mas o menos espeso a mi personalmente me gustó como quedó.

Programamos menu guiso 130º 8 minutos con válvula cerrada media presión

 Una vez haya terminado despresurizamos y dejamos reposar

LASAÑA CON CARNE PICADA DE PAVO Y VERDURAS

• INGREDIENTES :placas de lasaña /  400 gr de carne picada de pavo /  unas hojas de albahaca que se le añaden a la verdura al final como vereis en la foto como asoma los trocitos /  queso amarillo en lonchas /  queso rallado para gratinar /  una bechamel ligerita /

•   Yo de verduras utilicé: zanahoria /  puerros / pimiento rojo y verde / calabacín /   champiñones en láminas / salsa de tomate casera / orégano / una pizca de comino molido /   pimienta negra molida /

• Lo primero que hice fue pochar la verdura en un wok cuando la verdura casi estaba añadí la carne picada dejé que se hiciera añadí la salsa de tomate y las especies y dejé unos minutos a fuego lento para que tomara todo buen sabor,coci las placas de lasaña y fue haciendo camas de pasta y carne y verduras si quereis poner jamón si teneis si no no hace falta,en cada cama si puse una loncha de queso amarillo para que al derretirse se peguen todas las capas,al final hice una ligera bechamel con un poco de aceite de oliva virgen extra,1 cucharada de harina y leche hasta que quede una salsa ni muy ligera ni muy espesa poner en la última capa de lasaña y espolvorear de queso rallado para gratinar,poner a horno precalentado a 180º,hasta que veaís que el queso haya tomado un color doradito

BIZCOCHO DE LIMÓN Y QUESO DE UNTAR EN THERMOMIX

INGREDIENTES :4 huevos a temperatura ambiente /150 gr de queso de untar /100 ml de zumo de limón / ralladura de 1 limón /80 ml de aceite de girasol /210 gr de harina de trigo todo uso / 1 sobre de levadura en polvo / 200 gr de azúcar /azúcar glas y zumo de limón para emborrachar(opcional )

Ponemos a pre calentar el horno a 180º


Ponemos en el vaso la harina y la levadura y hacemos 30 seg / vel 5.Sacamos del vaso y reservamos.

Ponemos la mariposa, los huevos y el azúcar y hacemos 4 min / 37º / vel 4.Quitamos la mariposa

Añadiremos luego el aceite,el zumo de limón,y el queso y hacemos 10 seg / vel 3.

Echamos la harina y levadura y hacemos 30 seg / vel 3 y agregamos la ralladura de limón y terminamos de mezclar con lengua o espátula.

Volcamos en un molde engrasado con mantequilla y enharinado y metemos al horno 10 minutos a 180º y luego bajaremos a 170º unos 40-50 minutos en total.

Pinchamos con un palillo o brocheta y si sale limpio ya esta.

Una vez frio si os gusta el sabor de limón como a mi,mezclaremos unas 4-5 cucharadas de zumo de limón con unas 4-5 cucharaditas de azúcar glas mezclamos bien y se lo vamos echando por encima hasta que se lo empape todo

PAN MILAGRO AMASADO EN THERMOMIX

este pan lo hice hace algunos dias y la verdad es que queda muy bien

INGREDIENTES :180 gr de agua templada /310 gr de harina de fuerza /1 chorro de aceite de oliva virgen extra /5 gr de levadura seca de panadería /1 cucharadita de sal 

Ponemos el harina en el vaso y hacemos 30 seg / vel 5.

Ahora echamos la sal,la levadura,el chorro de aceite de oliva y el agua que habremos calentado unos segundos al microondas y hacemos 10 seg / vel 4.

Luego 3 min / vel espiga.

Sacamos del vaso le damos forma de bola,le hacemos unos cortes,pincelamos con un poquito de aceite y espolvoreamos harina por encima y metemos en una bolsa de asar que previamente habremos engrasado un poco.Cerramos y guardamos en la bandeja del horno apagado unos 15 minutos.

Una vez pasados esos 15 minutos encenderemos el horno a 220º unos 40 minuos aproximadamente hasta que veamos que el pan este tortadito

PASTA CON PHILADELPHIA( U OTRO QUESO DE UNTAR QUE TENGAIS POR CASA )

Esta receta la hice anoche para cenar y la verdad es que nos gustó muchísimoo

Yo la hice con esta pasta pero podeis hacerla con la que más os guste o tengais a mano en casa

INGREDIENTES : 300  gr de pasta /1 cucharada de mantequilla /150 gr de queso de untar /200 gr de leche evaporada ideal /100 gr de queso rallado o en polvo / sal /pellizco de pimienta negra molida

Ponemos a cocer la pasta con agua y sal hasta que nos quede como nos gusta.

Mientras hacemos la salsa :ponemos en un cazo la mantequilla,el queso,la leche evaporada y la pizca de pimienta negra y dejamos al fuego no muy fuerte y sin para de remover hasta que veamos que espesa y queda a nuestro gusto.

Escurrimos nuestra pasta le echamos la salsa removemos bien el conjunto y servimos espolvoreados con queso rallado o en polvo

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y TOMATE.

INGREDIENTES : 6 huevos XL a temperatura ambiente /agua / sal / chorrito de vinagre para cocer los huevos / media cebolla /1 diente de ajo /medio pimiento rojo italiano / medio pimiento verde italiano /acete / 150 gr aproximadamente de tomate triturado natural (puede ser de lata también ) / media cucharadita de azúcar para matar la acidez del tomate / 1 lata de atún de 220 gr escurrida de su aceite / aceitunas en rodajas / pizca de pimienta negra molida.

Cocemos los huevos,pelamos partimos por la mitad y reservamos las claras y las yemas por separado.

Picamos el diente de ajo,la cebolla y los pimientos y ponemos a freir en aceite de oliva virgen extra a fuego no muy fuerte,cuando esté todo pochado añadiremos el tomate y la pimienta negra molida y dejaremos un rato al fuego luego las yemas y el atún escurrido y y trituramos con un tenedor y mezclamos todo bien.

Rellenamos las claras, y colocamos en el centro lo que nos sobre del preparado.

Servir frios o templados de las dos formas estan ricos

PASTA SALTEADA CON ATUN

una receta facil de hacer y queda genial 

INGREDIENTES :300 gr de macarrones /1 lata de atún de 220 gr /2 dientes de ajo /aceitunas verdes y negras /aceite de oliva /perejil picado / sal

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal lo que nos marque el fabricante.Escurrimos pasamos por agua volvemos a escurrir y reservamos.

Picamos los ajos en láminas y los doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra,agregamos las aceitunas fileteadas el atun escurrido y desmigajado y la pasta que tenemos reservada.

Salteamos brevemente espolvoreamos con perejil picado y servimos

ARROZ CON LECHE A LAS TRES LECHES

• INGREDIENTES :1 litro de leche entera o semi /  400 ml de leche evaporada /  200 gr de leche condensada /  200 gr de arroz redondo /  azúcar al gusto /  2 palos de canela /  ,cáscara de 1 limón(cuanto más grande sean los trozos mejor para luego sacarlos) /

•   Pondremos en un caldero la leche entera o semi,el arroz,la cáscara de limón y los palos de canela,dejaremos al fuego lento unos 25 minutos,luego le añadiremos la leche evaporada y dejaremos otros 15 minutos más,luego la leche condensada y el azúcar,y lo dejaremos 5 minutos más todo esto sin dejar de remover nunca ya que si no,se nos pegará del fondo,una vez cocido el arroz y la textura esté espesita sacaremos del fuego y le quitaremos la cáscara de limón y los palos de canela