lunes, 24 de noviembre de 2014
ROSCA DE PAN MILAGRO AMASADA EN THERMOMIX Y HORNEADA EN OLLA GM E
INGREDIENTES : 180 gr de agua /310 gr de harina de fuerza /20 gr aproximadamente de aceite de oliva /5 -6 gr de levadura seca de panadería /1 cucharadita de sal .
Ponemos la harina,la sal en el vaso y hacemos 10 seg / vel 5. Ahora echaremos por el bocal el agua que habremos tibiado un poco en el microondas,el aceite,la levadura y hacemos 10 seg / vel 4
Ahora programamos 3 min / vaso cerrado / vel espiga.
Engrasamos la cubeta de la olla,sacamos la masa del vaso y hacemos una rosca y metemos dentro de la cubeta.
Cerramos la olla y dejamos dentro con la olla apagada unos 15 minutos para que leve un poco.
Luego programamos la olla a 160 º 35 minutos menú horno.
Cuando falten 10 minutos quitamos la tapa de la olla y ponemos el cabezal de horno horneando junto con la olla hasta que pasen esos 10 minutos a 175º para que dore por encima y listooo
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