INGREDIENTES : 500 ml de leche /400 gr de nata para cocinar / piel de una mandarina ( la parte naranja ) / la piel de 1 limón / 4 cucharadas de azúcar / 1 palo de canela / canela molida/ 1 pan de hogaza casero(en el blog en la etiqueta panes está la receta y también en thermomix) / 3-4 huevos/ aceite de oliva suave.
Cortamos nuestro pan en rebazadas y reservamos.
En un caldero ponemos al fuego la leche,nata,piel de mandarina,de limón,palo de canela y la mitad del azúcar y ponemos a fuego bajo cuando comience a hervir retiramos del fuego y dejaremos enfriar (cuanto más tiempo infusione mejor).
Colamos la leche y remojamos nuestras rebanadas en ella y pasamos por huevo batido,freimos en aceite y pondremos sobre papel de cocina para que este absorba el exceso de aceite,cuando enfrien espolvorearemos con azúcar y canela molida mezcladas
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