INGREDIENTES : 800 gr de higos /100 gr de Mesura /zumo de 1 limón pequeño /pizca de canela molida.
Lavamos y cortamos la parte del rabo de los higos,colocamos todos los ingredientes en la cubeta y con ayuda de una turmix o de un prensador de papas trituramos bien los higos.
Programamos menú Arroz y esperamos que descuente 6 minutos tapado con una tapa antisalpicaduras e iremos removiendo de vez en cuando con cuidado de no quemarnos pues salpica un poco.
Envasamos bien al baño María para que nos dure más tiempo ( 1 año ) o metemos la mermelada caliente en los tarros y volteamos éstos boca abajo hasta que enfrien totalmente así dura unos meses
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