Es un pan que sale a la primera ,no hay pegas para no hacerlo,y es ideal para bocadillos.
INGREDIENTES : 325 gr de agua tibia /1 chorro de aceite de oliva virgen extra /7 gr de levadura seca de panadería /515 gr de harina de fuerza /1 cucharadita de sal /1 cucharada sopera de semillas( paquetito que venden en Mercadona) + unas pocas para espolvorear..
Ponemos todos los ingredientes citados en el bol de la amasadora y ponemos en vel 2 hasta que se mezclen todos los ingredientes,luego subiremos a 2 y medio hasta que veamos que se forma una masa lisa y que no se pega.
En el mismo bol tapamos con un paño y dejamos que leve.
Pasado el tiempo y que haya levado pasamos a una superficie ligeramente enharinada y desgasificamos,cogemos pequeñas porciones y boleamos dándole forma a nuestros panecillos y vamos poniendo sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal separados unos de otros porque crecen,tapamos con un paño y dejamos que doblen de tamaño,precalentamos nuestro horno a 200º pincelamos con agua los panecillos y espolvoreamos con semillas,introducimos en el horno ya caliente y dejamos 20 minutos + 5 más con el horno apagado y la puerta cerrada,y tendremos unos ricos panecillos caseros con semillas.
En casa fueron vistos y no vistos!!!
Buenos días Luzmari.
ResponderEliminarMe podrías decir la cantidad de harina que has utilizado.
Me parece una receta fantástica
Saludos
Paco
Hola la cantidad está puesta en la receta 515 gr de harina de fuerza
EliminarHola Luzmary, perdona pero ni me di cuenta de la cantidad, nada más escribirte lo vi.
EliminarSaludos
Muchas gracias
Jajajaja no te preocupes,la de veces que yo tampoco veo lo que leo🤣🤣
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