INGREDIENTES : 1100 gr de tomates bien maduros(no hace falta pelarlos) /3-4 dientes de ajo /250-300 gr de cebolla /1 cucharadita de sal /2 cucharaditas de azúcar /aceite de oliva virgen extra.
Ponemos en el fondo del vaso un buen chorro de aceite de oliva echamos los tomates que previamente habremos lavado bien,abrimos por la mitad y estrujamos un poco para quitar el exceso de agua y pepitas,la cebolla la cortamos en cuartos ,los ajos la sal ,azúcar y hacemos 20 seg /vel 6,miramos que está todo triturado y no quedan trozos y programamos 25 min /100º vel 2.Luego otros 15 min / varoma /vel 2 y ya tenemos nuestro tomate frito casero listo.
Todo con el cestillo puesto para evitar salpicaduras
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