PASTA CON LECHE

asi la llamaba mi abuela que en gloria esté,

INGREDIENTES: 300 gr de nido de pasta al huevo /  100 ml de leche /  20 gr de mantequilla /  50 gr de taquitos de jamón serrano.

Primero pondremos a cocinar la pasta con agua,sal y un chorrín de aceite,cuando esté todavía aldente,escurriremos y le echaremos la leche y la mantequilla y dejaremos que se merme LA LECHE,remover constantemente pero con cuidado para no romper la pasta,al final añadir los tacos de jamón,servir caliente