INGREDIENTES : 3 pechugas de pollo fileteadas / sal / pimienta / 1-2 huevos batidos / 200 gr de kikos molidos/tomates cherri /
Es algo facilito de hacer y como aperitivo o picoteo está genial.
Lo primero que haremos será filetear las pechugas de pollo,salpimentarlas y con cada filete haremos un rollito y trabaremos con palillos para que no se nos abra.
Pasamos los rollitos por huevo batido y luego por los kikos molidos y freimos en abundante aceite de oliva no demasiado fuerte para que se haga bien por dentro.
Una vez fritos y escurridos de su aceite en papel de cocina,cortamos en rodajas y presentamos como veis en las fotos
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