INGREDIENTES :200 gr de pan que tengamos duro /1/2 litro de leche /200 gr de mantequilla /200 gr de azúcar /2 huevos / mermelada de albaricoque/ 1-2 hojas de gelatina neutra.
Ponemos en el vaso la leche con la mantequilla y hacemos 8 min /90º / vel 2 hasta que la mantequilla se disuelva bien.
Ahora echamos en el vaso el pan cortado en trozos pequeños y dejamos unos minutos para que se empape bien de la leche,añadimos el azúcar,los huevos y hacemos 30
seg / vel 6 para triturar todo bien.
Pre calentamos el horno a 180º ,engrasamos un molde y echamos la mezcla dentro y dejamos en el horno hasta que al pinchar la aguja salga limpia suele ser entre 20-30 minutos según horno.
Sacamos del horno y no desmoldamos hasta que este totalmente fría.
Veremos que en el centro se nos hará un hueco apropiado para rellenar con mermelada de la que más nos guste.
Para el relleno de la mermelada solo teneis que poner la gelatina en remojo,calentar la mermelada en el microondas y mezclar ambas y echarlo en el hueco.
El molde que veis con el que hice esta tarta ya trae el hueco pero si lo dejais enfriar como os digo en la receta el hueco se hace en un molde redondo.
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