INGREDIENTES :200 ml de leche evaporada ideal /2 manzanas /3 huevos /1 yogur natural /125 gr de azúcar /100 gr de harina /250 gr de queso Mascarpone /azúcar para espolvorear / 100 gr de leche.
Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos la manzana y el azúcar para espolvorear y trituramos todo bien hasta que no queden grumos.
Volcamos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Cortamos las manzanas en gajos bien finos y colocamos sobre la masa con cuidado que no se hundan demasiadas.
Espolvorearemos con un poco de azúcar y meteremos al horno pre calentado a máxima potencia luego bajamos a 180º y dejamos entre 45-60 minutos.
Una vez fria desmoldamos y guardamos en la nevera
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