CREPES RELLENOS DE MANZANA.

• INGREDIENTES PARA EL RELLENO :  4 manzanas /  3 cucharadas de azúcar /   una pizca de mantequilla /  canela molida y cáscara de limón /  Para la masa de los creps  :150 gr de harina /  ,1 chorrito de aceite de oliva /  pizca de sal /  2 cucharadas de azúcar /  1 huevo /   y leche la necesaria para que quede una masa algo líquida(para que los creps salgan finitos y si no los quereis muy finitos pues haceis la masa algo más gruesa).
• Para hacer las manzanas pondremos al fuego el azúcar con una gotitas de agua y cuando empiece a tomar algo de color le añadiremos la mantequillla y las manzanas cortadas en dados y la cáscara de limón,dejaremos a fuego lento hasta que las manzanas se cuezan.
• Para la masa pondremos todos los ingredientes en un bol y con una batidora eléctrica amasaremos todo hasta que no haya grumos.Pondremos un poco de aceite o mantequillla en una sartén e iremos haciendo los crepes,los apilamos en un plato y luego los rellenamos con las manzanas,y a disfrutar¡¡¡