jueves, 28 de agosto de 2014

TACOS DE PECHUGA AL PIMENTÓN EN THERMOMIX.

esta receta queda genial¡¡¡


INGREDIENTES :
  • 750  gr de pechuga de pollo en tacos / sal / pimienta negra molida / 30 gr de aceite de oliva virgen extra aproximadamente /25 gr de vinagre de manzana /250 gr de agua / ajo en polvo y pimentón para espolvorear /1 cucharadita de orégano /1 cucharadita de pimentón de la vera / pizca de cominos molidos /pizca de tomillo seco /media pastilla de caldo de pollo /1 hoja de laurel / 3 dientes de ajo /hojas de perejil.


  • Salpimentamos los tacos de pollo y echamos un chorrito de aceite,mezclamos bien y colocamos dentro del cestillo.Reservamos.


  • Ajos y perejil 5 seg /vel 5.Bajamos restos.


  • Añadimos aceite en el vaso,orégano,pimentón,cominos molidos  y vinagre 3 min /100º /vel 1 /.Sin cubilete para que evapore el vinagre.


  • Agregar el agua,la sal, hoja de laurel  el tomillo y la media pastilla de caldo de pollo colocamos el cestillo en su posición,12 min /varoma /vel 2.
  • Sacamos el cestillo trituramos la salsa 20 seg /vel 6.



  • Colocamos la mariposa echamos los tacos de pechuga y damos un hervor 4 min / varoma / velocidad cuchara /


  • Servir con papas o arroz blanco espolvorear todo con ajo molido y pimentón y si quereis también perejil picado .


  • Esta receta la hice del blog : La Juani de Ana Sevilla pero con algunos cambios  de ingredientes y tiempos.





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