TOSTAS CON ESCALOPINES DE POLLO.

• INGREDIENTES :1 barra de pan o el que más os guste(yo utilicé el pan milagro) http://recetascaserasluzmary.blogspot.com.es/2014/08/pan-milagro-en-bolsa-de-asar.html /  1 pechuga de pollo fileteada /  pimienta molida una pizca /  sal /1 diente de ajo /  3-4 cucharadas de aceite de oliva /  ,ramitas de perejil /  3 cucharadas de vino blanco /  

• Para la mayonesa necesitaremos:200 ml de aceite de oliva /  1 huevo /  1 cucharada de mostaza Dijon /  sal.

• Lo primero que haremos será marinar el pollo,con el ajo el aceite,el vino,el perejil picado la sal,y dejar que se macere bien durante 2 horas como mínimo.Prepararemos la salsa de mayonesa y la guardaremos en la nevera hasta la hora de montar las tostas. Ahora en una sartén doraremos los filetes de pollo,cortaremos rebanadas de pan,pondremos una capa de la salsa y encima los filetes calentitos y a comer¡¡¡¡