TOMATE FRITO CASERO

• INGREDIENTES :2 dientes de ajo /   250 gr de cebolla /   aceite /   15 gr de maicena (una cucharada sopera) /  800 gr de tomate natural triturado /   1 cucharadita de sal /   20 gr de azúcar(1 cucharada sopera) /   
• Picar los ajos menudos y reservar
• Picar la cebolla en trozos un poco grandes,añadir el aceite y pochar hasta que estén transparentes.
• Agregar la maicena y sofreír 1 minuto removiendo
• .Añadir el tomate,sal,azúcar,y el ajo picado reservado,cocer a fuego medio 20 minutos,destapado.Triturar con la minipimer o similar hasta que quede una salsa fina.

Se conserva bien en la nevera 2 semanas.

Esta receta la hice del blog La Juani de Ana Sevilla.