INGREDIENTES : 600 gr de calabaza sin piel /250-300 gr de zanahoria / 1 cebolla / 2 dientes de ajo / 1 pastilla de caldo de verduras / 500-600 gr de agua / pizca de pimienta blanca molida / aceite de oliva virgen extra / 1 papa mediana.
Ponemos en el vaso los dientes de ajo y la cebolla cortada en cuatro y hacemos 4 seg / vel 4.
Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y hacemos 10 min / varoma/ vel 2.
Ahora por el vocal echamos la calabaza,papa y zanahoria cortada en trocitos y todos los demás ingredientes y hacemos 25 min / 100º / vel 2. con el cubilete puesto.
Pasado ese tiempo dejamos reposar un ratito y con cuidado de no quemarnos agarramos el bocal y ponemos a vel 7 hasta que veamos que queda bien triturada la crema.
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