BOLITAS DE ARROZ BLANCO.

• esta es una receta de aprovechamiento para aquellos a quien nos sobra siempre arroz blanco cocido.250 gr de arroz cocido,pizca de pimienta negra molida,pizca de nuez moscada,150 gr de queso rallado,1 cucharada de queso de untar,taquitos de chorizo,pan rallado,2 huevos batidos.Ponemos en un bol el arroz cocido,el queso rallado,los tacos de chorizo,la cucharada de queso de untar,las especias,mezclamos todo bien y vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez o un poco más grandes,pasamos por huevo batido,por pan rallado y freimos en abundante aceite de oliva bien caliente,ponemos sobre papel absorbente y a comer son tan ricas tanto calentitas como frias