Esta ensalada la suelo hacer mucho en casa en tiempos de calor,es bastante socorrida.Para ello utilizo,3-4 papas grandes cocidas,media cebolla nueva cortada en juliana fina,aceitunas negras o verdes o ambas,1 lata de atún de 220 gr escurrida de su aceite,1 lata de maíz dulce,1 tomate de ensalada cortado en dados,zanahoria rallada,sal,aceite de oliva virgen extra.En un bol mezclamos todo con cuidado para que las papas no se nos rompan y a la hora de servir le echo el aceite de oliva
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